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Unsere Geschichte

Die aromaLAB GmbH wurde 2006 als unabhängiges Unternehmen aus dem Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München ausgegründet. Teilbereiche der Analytik sind nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018 akkreditiert, die Syntheseabteilung ist nach DIN EN ISO:9001 zertifiziert. Seit 2016 sind wir Mitglied der Tentamus-Familie.

Das Unternehmen ist gemeinsam mit den Anforderungen unseres großen internationalen Kundenstamms gewachsen und hat zugleich ein Expertenteam für die Aromaanalytik aufgebaut. Von Beginn an  haben unsere Angestellten ihre Fähigkeiten kontinuierlich in internen und externen Fortbildungen weiterentwickelt. Die Kompetenz unseres Teams ermöglicht es uns, in individueller Weise auf die Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen.

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Unsere Mission:
Unsere Analytik steht unter dem Motto: „Immer der Nase nach“ –
mit wissenschaftlicher Präzision, langjähriger Erfahrung und Leidenschaft für Ihr Produkt

Über uns

Dr. Monika Christlbauer

CEO/Geschäftsleitung
Bei aromaLAB seit: 2015
Monika Christlbauer

Ausbildung: Nach ihrer Ausbildung zur Chemielaborantin studierte Dr. Monika Christlbauer Lebensmittelchemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München. Vor ihrer Tätigkeit bei aromaLAB arbeitete Dr. Christlbauer viele Jahre sehr erfolgreich als Senior Flavor Chemist und Projektmanagerin für ein international führendes Schweizer FMCG-Unternehmen im Bereich F&E sowie im operativen Geschäft.

Zuständig für: Kundenbetreuung, Projektplanung, Finanzen, Analytik (sensorisch)

Dr. Christina Schmid

Head of Laboratory
Bei aromaLAB seit: 2017
Christina Schmid

Ausbildung: Dr. Christina Schmid studierte Lebensmittelchemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München.

Zuständig für: Interne Organisation, Analytik (instrumentell und sensorisch)

Dipl. Ing. Olivia Sumser

Head of Quality Management & Prokuristin
Bei aromaLAB seit: 2017
Olivia Sumser

Ausbildung: Olivia Sumser studierte Brauwesen und Getränketechnologie an der TU München/Weihenstephan.

Zuständig für: Qualitätsmanagement, Angebots- und Auftragswesen, Rechnungswesen, Genehmigungsverfahren

Dr. Veronika Greger

Senior Scientist
Bei aromaLAB seit: 2007
Veronika Greger

Ausbildung: Dr. Veronika Greger studierte Lebensmittelchemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München. Zusätzlich legte sie das Zweite Staatsexamen am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ab.

Zuständig für: Analytik (instrumentell und sensorisch), Mitarbeit QM

Dr. Johanna Grimm

Deputy Head of Laboratory / Technical Lead Instrumental Analysis
Bei aromaLAB seit: 2018
Johanna Grimm

Ausbildung: Dr. Johanna Grimm studierte Lebensmittelchemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München. Zusätzlich legte sie das Zweite Staatsexamen am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ab.

Zuständig für: Analytik (instrumentell und sensorisch), Betreuung Messgeräte

Dr. Michael Cappi

Head of Synthesis
Bei aromaLAB seit: 2008
Michael Cappi

Ausbildung: Dr. Michael Cappi studierte Chemie und promovierte anschließend am Imperial College der Cambridge University.

Zuständig für: Kundenbetreuung Synthese, Onlineshop, organische Synthese

Dr. Laura Berbel Miñano

Synthetic Chemist
Bei aromaLAB seit: 2023
Laura Berbel Miñano

Ausbildung: Dr. Laura Berbel Miñano studierte Chemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für organische Chemie  der Universität Leipzig.

Zuständig für: Kundenbetreuung Synthese, Onlineshop, organische Synthese

Dennis Freer

Associate Lab Technician
Bei aromaLAB seit: 2024
Dennis Freer

Ausbildung: Dennis Freer absolvierte eine Ausbildung zum chemisch-technischen Assistenten an der Chemieschule Dr. Erwin Elhardt in München.

Zuständig für: Organische Synthese

Adrijana Krasnić

Associate Lab Technician
Bei aromaLAB seit: 2023
Adrijana Krasnić

Ausbildung: Adrijana Krasnić absolvierte ein Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie an der Universität Pozega (Kroatien)

Zuständig für: Analytik (instrumentell)

Saad Siddique

Lab Technician
Bei aromaLAB seit: 2021
Saad Siddique

Ausbildung: Saad Siddique absolvierte ein Masterstudium in den Fächern Chemieingenieurwesen und Energietechnik an der Universität Magdeburg

Zuständig für: Analytik (instrumentell), Sensorik

Dr. Daniel Langos

Head of Sensory Training
Bei aromaLAB seit: 2023
Daniel Langos

Ausbildung: Dr. Daniel Langos studierte Lebensmittelchemie und promovierte anschließend am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München.

Zuständig für: Sensorik,  instrumentelle Analytik

Stephanie Thielecke

Head of Purchasing & Administration of Synthesis
Bei aromaLAB seit: 2011
Stephanie Thielecke

Ausbildung: Stephanie Thielecke absolvierte eine Ausbildung zur staatlich geprüften Chemietechnikerin.

Zuständig für: Einkauf, Logistik, Kundenbetreuung Synthese, Mitarbeit QM

Marlies Aufinger

Assistant of Administration
Bei aromaLAB seit: 2023
Marlies Aufinger

Ausbildung: Marlies Aufinger absolvierte eine Ausbildung zur Arzthelferin und Altenpflegerin.

Zuständig für: Assistenz, Versand

Johannes Forster

Associate Scientist
Bei aromaLAB seit: 2025
Medien (12)

Ausbildung: Johannes Forster studierte Lebensmittelchemie an der FAU Erlangen-Nürnberg und legte dort das Staatsexamen ab.
Zuständig für: Analytik (instrumentell und sensorisch)

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